Giovanni Éderle

Valpolicella Ripasso

Éderles ripasso har en intensiv rubinröd färg berikad med varma granatröda strimmor. Doften karaktäriseras av röda körsbär, mogna svarta körsbär och björnbärssylt. Du finner också kryddiga toner av blond tobak, kryddnejlika och rosépeppar som möter fräschare och balsamiska inslag av aromatiska örter, musk och en aning lakrits. Smaken är trevlig och dynamisk där den inledande känslan av sammetslen sötma omedelbart balanseras av den exakta närvaron av tanniner och friskhet från små röda och mörka frukter samt en frisk arom av mineral.

Ripasso är ett komplext vin som passar bra till enkla, rustika rätter som till exempel färsk pasta med köttsås eller en bra tallrik med lagrade ostar. En mustig köttgryta baserad på vilt gör sig också bra.

Denna dryck kan för närvarande enbart beställas via Systembolagets privatimport. Läs om hur det fungerar här.