Giovanni Éderle

Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella är det mest klassiska röda vinet från Veneto. Det skapas genom att druvorna får torka, ofta på stora sängar av bambu, innan de vinifieras. Amarone della Valpolicella är det vin som Giovanni själv anser vara det viktigaste vin som han producerar. Karaktären från marken där druvorna odlas till detta mycket komplexa och spännande vin är mycket kalkrik vilket uttrycks i vinet.

Giovanni säger att för honom är Amarone della Valpolicella ett vin att koppla av med i slutet av dagen och perfekt för att låta sinnet vandra på en kort resa från tanke till tanke. Antingen ensam eller tillsammans med goda vänner.

Denna dryck kan för närvarande enbart beställas via Systembolagets privatimport. Läs om hur det fungerar här.